Miolos Fingidos

Ingredientes: (faço tudo a olho)

Cenoura

couve flor

alho

pão duro

azeite

sal

água

Ovos

Preparação:

Cose-se a cenoura e a couve flor em água e sal.

Depois de cozida escorre-se muito bem.

Pica-se o pão dura para fazer pão ralado.

Numa frigideira, coloca-se um fio de azeite e frita-se o alho. Cuidado para não ficar queimado.

Junta-se a couve flor e a cenoura asmagadas, "salteia-se".

Junta-se o pão ralado e mistura-se tudo muito bem. a mistura tem de ficar mais para o seco.

Bate-se um ou dois ovos, consuante a quantidade de couve flor, cenoura e pão que temos e envolve-se tudo.

Está pronto a servir.