Quinta-feira, 06.03.14

Miolos Fingidos

 

Ingredientes: (faço tudo a olho)

 

Cenoura

couve flor

alho

pão duro

azeite

sal

água

Ovos

 

 

Preparação:

 

Cose-se a cenoura e a couve flor em água e sal.

 

Depois de cozida escorre-se muito bem.

 

Pica-se o pão dura para fazer pão ralado.

 

Numa frigideira, coloca-se um fio de azeite e frita-se o alho. Cuidado para não ficar queimado.

 

Junta-se a couve flor e a cenoura asmagadas, "salteia-se".

 

Junta-se o pão ralado e mistura-se tudo muito bem. a mistura tem de ficar mais para o seco.

 

Bate-se um ou dois ovos, consuante a quantidade de couve flor, cenoura e pão que temos e envolve-se tudo.

 

Está pronto a servir.

 

 

 

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