Domingo, 03.07.16

O meu sogro tem muitos problemas de saúde.

E por causa de um desses muitos problemas de saúde, os médicos querem que ele ingira 0(zero) sal.

Pimenta não pode comer por causa do hemorroidal, há outros temperos que lhe fazem mal ao estômago. Outros simplesmente nunca gostou...

Perante tal situação e vendo o desespero da minha sogra para fazer comida comestível para o marido, pesquisei na net e pesquisei e pesquisei...

Resumindo, não tem muito por onde escolher...

Mas uma coisa conseguimos: massa de pimentão sem sal !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Coze-se o pimentão sem sal, escorre-se MUITO BEM, tira-se a pele, tritura-se e congelamos em cuvetes de gelo. Tentamos em sacos de gelo mas era muito difícil fazer escorrer a massa. Quando os cubos já estão bem gelados colocamos em sacos.

Assim quando precisa de massa de pimentão tira um cubo e já pode temperar os bifes ou outra comida.

 

Fizemos o mesmo para a massa de alho. São alhos cruz e uma pinga de limão. É tudo triturado e colocado em potinhos pequenos que congelou-se. Á medida que se tira um potinho da arca, pões na porta do frigorifico. Para prevenir, a minha sogra coloca um fio de azeite por cima. Ela diz que ajuda a conservar mais tempo a massa de alho quando está no frigorifico!!!

 

A necessidade é mestra de engenhos...

Aqui ficam as dicas da minha sogra.

Fiquem bem e sejam felizes

publicado por donadecasadesempregada às 00:14 | link do post | comentar | favorito
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