Arroz de espinafre

O meu arroz de espinafres é simples.

Ingredientes:

Arroz (cada um usa o que pode ou gosta)

Azeite

Cebola

Alho

Espinafres (claro!)

Sal

Coentros

Água

Refogo a cebola, o alho. Acrescento os espinafres arranjados e bem lavados (se for congelados e de compra é passar por água e tacho). Deixo refogar um pouco. Acrescento a água, que ponho a aquecer primeiro para ganhar tempo. Assim que levanta fervura, junto o arroz. Quando o arroz está quase cosido, acrescento uns coentros picados (folhas e pés). Apago o lume e o arroz fica a acabar de cozer. Assim não fica muito espapaçado.

Está pronto a comer!

E se a minha amiga MIF consegue fazer este arroz, acreditem que também quem diz que não sabe estrelar um ovo, também consegue fazer este arroz .