Segunda-feira, 29.02.16

Esta receita é rápida de fazer e normalmente o miudos adoram. Pode ser acompanhada por uma salada e antecipada por uma sopa.

 

Ingredientes (as quantidades cá em casa são a olho):

Arroz

Água

Tomate

Cebola

Alho

Pimento

Louro

Sal

Atum

Coentros

 

Preparação:

Faz-se um refogado com a cebola, alho, tomate, pimento e os pés dos coentros, sal.

Junta-se o arroz e deixa-se "cozer" ligeiramente no refogado. Quando o refogado está a ficar apurado junta-se o atum, envolve-se muito bem. Junta-se água a ferver, mexe-se,  retifica-se o tempero e deixa-se cozer em lume brando.

Quando o arroz estiver cozido apaga-se o lume e junta-se as folhas dos coentros picadas.

Está pronto a servir.

Só mais uma coisa, este arroz fica muito bom quando fica caldoso.

E é uma refeição barata, que dá para comer fria, logo serve para levar na marmita.

É só economizar .

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publicado por donadecasadesempregada às 00:07 | link do post | favorito

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