Ingredientes:
-200g de couve-flor
-150g de brócolos
-1 lata de atum em água ( o meu estava em óleo  porque foi comprado em promo)
-70g de mistura de 4 queijos ralados ( como não tinha ralei um pouco de queijo tipo flamengo que tinha em casa)

P.S.: as minhas quantidades fora a olho 

Modo de preparação:
Cozer os legumes.

Escorrer e pisar com um garfo, forrar a base de um pirex.

Em seguida colocar o atum bem escorrido (aqui pode acrescentar-se um ovo cozido às rodelas, por exemplo).

Finalizar com o queijo ralado e levar ao forno até tostar bem.

Receita aprovadissima cá em casa ( ufa ainda bem porque sai-me muito em conta)

Receita retirada de : http://paleoxxi.com/empadao-de-atum-e-couve-flor/