Tinha 3 postas de pescada pequenas na arca e duas cenouras pequena no frigorífico.
"Hummmm tenho de lhe dar uso" pensei cá com os meus botões.
Então fiz o seguinte
INGREDIENTES:
Pescada
Água
Sal
Azeite
Cebola
Alho
Cenoura
Repolho
Vinagre
Arroz
Tomilho
Cozi a pescada com água e sal.
Entretanto, pus um fio de azeite num tacho a aquecer. Mas o lume estava no mínimo porque a quantidade de azeite era mínima. Juntei uma cebola picada, 3 dentes de alho e juntei uma pitadinha de sal muito pequena. Tapei e deixei refogar. Entretanto descasquei as 2 cenouras pequenas, piquei-as e juntei ao refogado. Tapei para conservar o vapor libertado.
Achei que era pouco e não estava a ficar como eu queria.
Então fui á arca, tirei 2 mãos cheias de repolho em Juliana, passei por água e juntei ao refogado. Assim sim, já estava a ter outra cara!
Entretanto o peixe já estava cozido. Retirei-o da água para arrefecer. Coei a água da cozedura do peixe e juntei ao refogado.
Rectifiquei os temperos...
Mas ainda não estava como eu queria...
Então como não tinha limão, juntei-lhe uma colher de sobremesa de vinagre e mexi muito bem e juntei-lhe o arroz.
Agora já estava a ter outra "cara", mas ainda faltava qualquer coisa....
Fui ao quintar buscar umas folhinhas de tomilho. Mas foram poucas porque o tomilho tem um aroma um pouco forte e eu não queria isso e juntei.
Por fim juntei o peixe limpo de pele e espinhas. Envolvi tudo muito bem, e...?
VOILÀ.
" Oh mãe o almoço está uma maravilha. Tens de fazer mais vezes"
Boa acertei.
Fácil, rápido, nada caro e TODOS querem que eu repita!!!!