Miolos Fingidos
Ingredientes: (faço tudo a olho)
Cenoura
couve flor
alho
pão duro
azeite
sal
água
Ovos
Preparação:
Cose-se a cenoura e a couve flor em água e sal.
Depois de cozida escorre-se muito bem.
Pica-se o pão dura para fazer pão ralado.
Numa frigideira, coloca-se um fio de azeite e frita-se o alho. Cuidado para não ficar queimado.
Junta-se a couve flor e a cenoura asmagadas, "salteia-se".
Junta-se o pão ralado e mistura-se tudo muito bem. a mistura tem de ficar mais para o seco.
Bate-se um ou dois ovos, consuante a quantidade de couve flor, cenoura e pão que temos e envolve-se tudo.
Está pronto a servir.