Segunda-feira, 29.02.16

Esta receita é rápida de fazer e normalmente o miudos adoram. Pode ser acompanhada por uma salada e antecipada por uma sopa.

 

Ingredientes (as quantidades cá em casa são a olho):

Arroz

Água

Tomate

Cebola

Alho

Pimento

Louro

Sal

Atum

Coentros

 

Preparação:

Faz-se um refogado com a cebola, alho, tomate, pimento e os pés dos coentros, sal.

Junta-se o arroz e deixa-se "cozer" ligeiramente no refogado. Quando o refogado está a ficar apurado junta-se o atum, envolve-se muito bem. Junta-se água a ferver, mexe-se,  retifica-se o tempero e deixa-se cozer em lume brando.

Quando o arroz estiver cozido apaga-se o lume e junta-se as folhas dos coentros picadas.

Está pronto a servir.

Só mais uma coisa, este arroz fica muito bom quando fica caldoso.

E é uma refeição barata, que dá para comer fria, logo serve para levar na marmita.

É só economizar .

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publicado por donadecasadesempregada às 00:07 | link do post | comentar | favorito
Sábado, 27.02.16

Eis um pequeno "segredo" que partilho convosco.

Quando os criadores das plantas tiveram azar, recorremos ás plantas de compra.

Como tal vamos ao mercado já perto da hora de os vendedores irem embora. Como eles querem é desfazer-se do produto e irem embora, costumam fazer as plantas mais baratas, ou pelo mesmo preço metem no saco plantas a mais, por vezes tem tabuleiros só com 2 ou 3 plantas e dão-nos mesmo que não as tenhamos pedido...

Ou seja para quem não pode fazer criadores de plantas, vão ao vosso mercado local (há por todo o lado) e tentem este truque.

Depois digam-me se deu resultado.

publicado por donadecasadesempregada às 00:56 | link do post | comentar | favorito
Sexta-feira, 26.02.16

Descobri parte desta dica na net, outra parte contaram-me hoje quando fui beber café e a outra já sabia!

Ainda não experimentei nenhuma mas optei por partilhar e gostava de saber se estão prontas para partilhar os vossos truques.

 

Como deixar o arroz soltinho:

 

1º opção - Na hora de cozer o arroz, juntar uma colher de sobremesa de vinagre.

2ª opção - O arroz ficou empapado? Então coloca-se o arroz num coador e passa-se por água fria e corrente, como se faz para as massas.

3ª opção - 2 partes de água para 1 parte de arroz.

 

Pessoalmente faço a olho, como em tudo. Logo umas vezes fica solto outras "agarrado", outras molhadinhos... Uma coisa é certa no meu arroz não há monotonia !!!!

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publicado por donadecasadesempregada às 10:51 | link do post | comentar | favorito
Quinta-feira, 25.02.16

Isto hoje é apenas um desabafo.

Devido a muita coisa que tem acontecido na minha vida, poucas são as pessoas (muito poucas mesmo) em que posso confiar ou mesmo desabafar.

Nunca me considerei nem melhor nem pior que os outros. Apenas sou eu, com os meus defeitos e as minhas virtudes.

Mas há algo que prezo e é um pilar para mim - CONFIANÇA.

E que me trai, só o faz uma vez. Não consigo dar 2ª hipótese. Possivelmente é uma característica para a categoria dos defeitos, não sei...

Mas a confiança para mim é fundamental em TUDO.

Errar é humano, mas trair já é uma opção. Pelo menos penso assim.

E perante mais um calhau da vida, vou ter de "rever" algumas coisas...

Cada vez me vejo mais "limitada" ao meu marido e filhos.

Cada vez tenho mais dificuldade em confiar...

E quando quem trai nos é muito próximo, a dor é maior e a ferida custa mais a cicatrizar...

Tudo se resume a confiança...

Que palavra tão complexa sentimentalmente...

Mais uma pedra da vida para a colecção!!!

publicado por donadecasadesempregada às 11:01 | link do post | comentar | favorito
Segunda-feira, 22.02.16

Adoro um bom ovo estrelado .

Mas com a tentativa de perder peso, comecei a evitar ao máximo. Até que chegou a um dia em que dei quase em "maluca" (ainda mais).

Então optei por fazer de duas maneira:

1ª- Não é estrelado mas dá para molhar o pão - OVO ESCALFADO! É muito bom e faz menos mal. Simplesmente cozo o ovo em água e sal, até a clara estar firme mas a gema molinha.

 

2ª - Como os sprays anti aderente são muito caros para o meu orçamento, optei por "olear" o fundo de uma frigideira com um algodão. E assim faço um pseudo ovo estrelado.

 

Com estas duas alternativas poupo no óleo/azeite e na saúde

 

Quando o orçamento permitir, estou a planear comprar uma frigideira anti aderente "verdadeira". Sim porque comprei uma nos chineses e de antiaderente não tinha nada .

 

Estas são as minha alternativas. E vocês têm alguma?

 

publicado por donadecasadesempregada às 10:43 | link do post | comentar | ver comentários (2) | favorito
Sábado, 20.02.16

Peço desculpa, mas esta semana estive com grandes dificuldades para fazer a minha ementa.

Tive um ataque de falta de imaginação gastronómica que nem imagina.

Aliás podem não imaginar, mas podem reparar!!!

A juntar a isso, estou proibida de me aproximar de um míni mercado sequer. Só restam 49€ e é para por combustível.

Nova entrada de "erois"? Só terça feira...

 

Então a coisa ficou delineada da seguinte forma

 

Domingo, 21

Almoço - Cozido de couve + gelatina de ananás

Lanche - Bolo de café

Jantar - Sopa de agrião + Strogonoff de peru com esparguete e salada de alface + fruta

 

Segunda, 22

Almoço - Feijão frade com atum e ovo + fruta

Jantar - Açorda de espinafres com ovo e queijo + fruta

 

Terça, 23

Almoço - Resto do cozido + fruta

Jantar - Resto da sopa de agrião com o strogonoff + fruta

 

Quarta, 24

Almoço - Massada de cozido + fruta

Jantar - Açorda de tomate com carne frita, ovo e queijo + fruta

 

Quinta, 25

Almoço - Creme de alface + lasanha de legumes + fruta

Jantar - Resto do creme de alface + arroz á valenciana com salada de alface + fruta

 

Sexta, 26

Almoço - Resto da massada de cozido + fruta

Jantar - Sopa de celgas + piza de salsichas + fruta

 

Sábado, 27

Almoço - Resto da lasanha +fruta

Jantar - Resto do arroz á valenciana + fruta

 

Atenção: se começa a haver muitos restos no frigorifico, salto uma ementa e começo a raspar tachos. É a vida!!! É a crise!!! Deixemos de desperdícios na carteira e para o ambiente.

Fiquem bem, aproveitem a vida, sejam felizes.

publicado por donadecasadesempregada às 17:50 | link do post | comentar | favorito
Sexta-feira, 19.02.16

O meu WC cria bolor com muita facilidade. E MUITO provavelmente o WC de todos.

Ele é nas juntas, na cortina, no teto... Durante muito tempo andei feita parva a esfregar, a gastar dinheiro em produtos...

Enfim fui muito dahhhh . Tinha a solução em casa e não a usava....

Sem comentários...

Foi preciso ficar desempregada e o dinheiro a escassear para abrir a pestana.

 

Actualmente, o que faço é o seguinte.

1º - Vestir roupa velha!

2º - Abro a janela

3º - Pegar num pulverizador com lixivia pura e borrifar uma vez por semana  ou de 15 em 15 dias as zonas criticas. Depende da gravidade da situação!

 

Não preciso de esfregar nem nada. Esse liquido precioso trabalha sozinho!!!

Acho que é a única coisa das limpezas que trabalha sozinha ...

Eu faço assim e vocês como fazem?

 

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publicado por donadecasadesempregada às 00:18 | link do post | comentar | favorito
Quinta-feira, 18.02.16

Ora aqui está um tema que me desperta interesse, porque será?

Li um artigo aqui http://lifestyle.sapo.pt/saude/saude-e-medicina/artigos/porque-as-mulheres-sofrem-mais-de-doencas-mentais

E aqui fica a minha opinião de uma naba no assunto, mas que opina simplesmente porque é mulher!!!

Vou tentar ser suscita:

- A mulher tem que se aturar a ela própria, o que nem sempre é fácil!

- A mulher tem de ser mãe, o que não é fácil!

- A mulher tem de lidar com as hormonas, o que não é fácil!

- A mulher tem de ser mulher, o que não é fácil!

- A mulher tem de ser dona de casa, o que não é fácil!

- A mulher tem de aturar patrões e colegas, o que não é fácil!

- A mulher tem de que ser filha, o que não é fácil!

- A mulher não pode adoecer, o que não é fácil!

- A mulher tem de ser amiga, o que não é fácil!

- A mulher tem a "obrigação" de andar na moda, o que não é fácil!

- A mulher tem de fazer dietas para ser magra, o que não é fácil!

 

Bolas chega ou querem mais?

E depois não querem que as mulheres se passem dos carretos?

Muito boas somo nós, e muito aturamos nós!

Há muitos homens se passassem por metade do que uma mulher passa, não havia hospícios que chegassem.

Bastava que tivessem de parir. Se com uma simples constipação já estão a morrer, só com as primeiras contracções não sei o que fariam....

Bem aqui fica a minha opinião "light" sobre o tema.

 

publicado por donadecasadesempregada às 00:48 | link do post | comentar | favorito
Quarta-feira, 17.02.16

Eis outro pormenor, que acontece nas nossas cozinhas, enquanto o diabo esfrega o olho.

Para evitar estas situações, arranjei uma solução.

Já vos confessei que uma das minhas melhores amigas "domésticas" são as arcas congeladoras.

Pois bem, quando tenho cebolas em abundância, ou por exemplo tenho de comprar, para evitar que se estraguem, apenas corto-as ou as rodelas ou picadas e congelo.

Assim só choro uma vez, tenho a cebola pronta a usar e evito que se estrague.

É o que se pode dizer é só poupar (nos lenços e nas cebolas ).

Eu faço assim e vocês, que truques têm?

 

publicado por donadecasadesempregada às 00:44 | link do post | comentar | ver comentários (2) | favorito (1)
Terça-feira, 16.02.16

Não ao alho chocho

 

Os alhos da nossa horta já acabaram .

Ou seja tive de comprar. E BOLASSSSS já não se pode comer alhos.

Estão caros como tudo. E digo isto porque como agricultora, sei que é uma cultura que ocupa muito tempo a terra, mas dai a custarem a barbaridade a que estão a ser vendidos, vai uma longa especulação.

Eu produzo primeiro para a casa, e se sobrar vendo o excedente. Por este motivo é que me colectei. Mas recuso-me a vender os meus produtos aos preços ditos "baratos" das superfícies comerciais que se dizem "baratas".

Como me vi obrigada a comprar alhos, e ao preço que estão a ser vendidos, recuso-me a perder um único dentinho de alho.

Este sábado tive de ir ao supermercado, e quando cheguei a casa, mesmo antes de começar a arrumar as compras (que não eram muitas), descasquei as cabeças de alho e coloquei os dentes de alho em agua tépida.

Arrumei as coisas e comecei a tratar do alho.

Descasquei-os, sequei-os, e coloquei-os num frasco com azeite.

Assim os alhos estão prontos a usar e não se estragam, para além de ficar com azeite aromatizado .

publicado por donadecasadesempregada às 00:22 | link do post | comentar | favorito (1)
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